Чорниця при грудному вигодовуванні: вживання ягоди під час вагітності, чи можна їсти вагітним і годуючим мамам при ГВ

Молода мама, яка годує грудьми дитину, повинна ретельно стежити за своїм раціоном. Харчування має бути збалансованим, вітамінним, калорійним, адже в подальшому все це передається з молоком малюкові. Вважається, що не можна їсти овочі, фрукти і ягоди з яскравим забарвленням, так як в їх склад входять речовини, що викликають алергічні реакції. А у маленького, недавно народженого організму на перших етапах життя підвищена чутливість до всього нового.

Що це за ягода?

Чорниця – це низькорослий чагарник, що росте в природних умовах і дає корисні листя і плоди. Дозрівають ягоди в липні, саме в цьому місяці можна приступати в їх збору. А ось листя збирають в травні, саме в цей час вони найбільш наповнені вітамінами.

Найпростіший спосіб – це заморожування. Свіжозаморожені ягоди зберігають свій склад протягом тривалого часу. Плюс цього способу в тому, що не буде потрібно багато зусиль, до того ж зберігати в холодильнику продукт максимально зручно.

Також плоди чорниці можна засушити. Цей спосіб є більш трудомістким, але такі ягоди можна зберігати близько двох років.

Корисні властивості

Настільки маленький кущик з невеликими плодами володіє величезним безліччю важливих речовин.

Харчова цінність:

  • білки – 1,1 г;
  • жири – 0,6 г;
  • вуглеводи – 7,6 г;
  • зола – 0,4 г;
  • вода – 86 г;
  • калорійність – 57 ккал.

    Ягоди чорниці містять:

    • дубильні речовини – 18%;
    • органічні кислоти – 7% (лимонна, бурштинова, хінна, яблучна, бензойна, щавлева);
    • цукру – 30%;
    • аскорбінова кислота – 6 мг /%;
    • вітаміни групи B – 0,04%;
    • каротину – 0,75-1,6 мг /%;
    • протеїн – 18%.

      Листя чорниці містять:

      • дубильні речовини – 20%;
      • цукру – 18%;
      • гідрохінон – 0,047%;
      • арбутин – 0,58%;
      • сапоніни – 2,2%;
      • органічні кислоти – лимонна, оцтова, яблучна, галова, щавлева, винна, бензойна;
      • мінеральні речовини – хлор, залізо, магній, кальцій, калій, натрій, сірка, фосфор;
      • глікозиди – Аглюкон, неоміртіллін.

        За рахунок такого потужного складу чорниця має ряд цілющих дій на організм:

        • Гіпоглікемічна властивість. Ягоди добре знижують підвищений цукор в крові.
        • Підвищення кислотності. Поліпшується вироблення соляної кислоти, внаслідок цього поліпшується процес травлення.
        • Нормалізація метаболічних процесів відбувається завдяки багатому складу мінеральних речовин в чорниці.
        • Підсилює гостроту зору. Багато народних цілителів прозвали ягоду джерелом гарного зору, так як вона багата кератином, який поліпшується кровопостачання сітківки.
        • антидиарейное засіб за рахунок великого відсотка змісту дубильних речовин.
        • антиоксидантну дію сприяє виведенню токсичних речовин, що утворюються в організмі і шлаків.

        • Профілактика онкологічних захворювань. Речовини чорниці впливають позитивно на організм на клітинному рівні, перешкоджаючи розвитку пухлинних процесів.
        • Антибактеріальне і антипаразитарний дію чорниці відомо з часів зародження фармацевтичної промисловості.
        • Профілактика інфаркту і тромбозу здійснюється за рахунок великої кількості кислот, які розріджують кров і утворилися в ній тромби. А це величезна користь для серцево-судинної системи.
        • протизапальну властивість плоди чорниці придбали завдяки групі вітамінів В і С.

        Протипоказання

        Звичайно ж, не кожній мамі, що годує варто включати в раціон чорницю, так як є протипоказання.

        Головне з них – підвищена чутливість організму, адже як і у мами, так і у малюка може бути алергічна реакція на чорницю. Тому для початку варто переконатися у відсутності алергії. Для цього після того, як погодували малюка, спробуйте з’їсти невелику кількість плодів і простежити за реакцією вашого організму. Після чого можна зцідити молоко, якщо ви помітили якісь симптоми.

        Якщо ж у мами немає алергії, то можна спробувати погодувати дитину грудним молоком в невеликій кількості, а після простежити за реакцією і поведінкою малюка.

        Строго протипоказано вживати чорницю перші 3 місяці годування грудьми.

        Захворювання шлунково-кишкового тракту є також суворим протипоказанням, так як чорниця містить величезну кількість кислот, що сприяє подразнення слизової оболонки, а в подальшому розвитку загострень або ускладнень у вигляді ерозій, виразок і кровотеч.

        На превеликий жаль, зміст достатньої кількості дубильних речовин посилить процес дефекації, тому при проблемах зі стільцем про чорницю можна забути.

        При гемофілії суворо забороняється вживати чорницю, так як деякі речовини сприяють розрідженню крові.

        Що можна приготувати?

        Приготувати з ягід чорниці можна що завгодно, починаючи з вітамінного напою і закінчуючи десертом.

        • компот. Вам знадобиться 400 г чорниці, 3 столові ложки цукру, 3 літри води. Воду доводимо до кипіння, розчиняємо цукор і додаємо ягоди чорниці. Кип’ятимо 1 хвилину, після чого даємо настоятися до повного охолодження.
        • Варення. Вам знадобиться 1 кг чорниці і 1,5 кг цукру. Далі ягоди потрібно перетерти з цукром або перекрутити через м’ясорубку. Поставити ємність з даної сумішшю на маленький вогонь, після чого варити до кипіння. Остудити і можна заливати в банки.

        • Настій із листя. Листя вам знадобиться буквально 1 столова ложка, яку потрібно засипати в чашку і залити окропом. Дати настоятися 30-40 хвилин. Настій готовий до вживання.
        • желе. Ягід чорниці потрібно 250 г, води 200 мл, желатину 5 аркушів і 100 мл кленового сиропу. Для початку потрібно зварити ягоди на повільному вогні. Ягоди повинні все полопатися. Після чого додаємо сироп і желатин. Доводимо розчин до кипіння і заливаємо в формочки.

        Як вживати?

        Рецептів величезна кількість, але вагітним жінкам і годуючим грудьми мамам не варто зловживати безконтрольним споживанням чорниці. Досить виготовити щось одне і приймати в потрібній дозуванні з профілактичною метою так, щоб не завдати шкоди вашому малюкові.

        • Починайте вживати при грудному вигодовуванні продукти з чорницею не раніше, ніж через 2-3 місяці після народження дитини.
        • Будь-який новий продукт в раціон дитини вводиться з найменших доз.
        • Чорничне варення варто вносити в раціон тільки через півроку через великої кількості цукру. Починайте з 1 чайної ложки, при цьому спостерігайте за поведінкою малюка.
        • Чорничний компот корисно вживати при вагітності. Починати можна в 2-му чи 3-му триместрі по півсклянки на день не більше 2 разів. А в період лактації – півсклянки на день.
        • Чорничне желе можна як вагітним жінкам, так жінкам на ГВ. Тільки не зловживайте цими ласощами, в вашому положенні можна включати його в меню по 2 рази в тиждень.
        • Настій з листя має менш алергенним впливом, але він менш приємний на смак. Такий напій можна вживати по 2 столові ложки 2 рази на день через день.

        Поради та рекомендації

        Якщо ви вирішили внести в свій раціон плоди чорниці, зверніться до лікаря, який з точністю визначить необхідність цього. Не забувайте про те, що ви збагачуєте не тільки свій організм корисними речовинами, але і організм малюка. Пам’ятайте про те, що можна випадково нанести шкоду прийомом великих доз природного ліки.

        При вживанні чорниці використовуйте тільки якісний продукт. Зберігайте сушену і заморожену чорницю правильно, дотримуючись температурний і світловий режим.

        Про те, як приготувати компот з чорниці, дивіться в наступному відео.