Чебрець – лікувальні властивості, шкоду і калорійність

У день Успіння Богородиці ікони Божої Матері православні прикрашали чебрецем. Серед безлічі видів рослини народною медициною виділяється Чебрець повзучий, який знайомий нам по назвах чебрець і трава тим’ян, і Чебрець звичайний.

види чебрецю

З наземної частини рослини отримують цінне ефірна олія, яка містить дубильні речовини, флавоноїди, оцтову і яблучну кислоти. Найбільш активними є тимол і карвакрол, які наділені і антибактеріальну властивість. Тимол відноситься до похідних фенолу і наділений меншою токсичністю і подразнюють слизові оболонки. Він має бактерицидну ефектом відносно патогенної кокової флори і патогенних грибків, а також стрічкових паразитів.

Чебрець повзучий представляє багаторічний напівчагарник сімейства губоцвітих. Він має стелеться гіллясте червоно-бурий стебло з довгастим листям і двугубимі рожево-ліловими квітками, складовими головчатиє суцвіття. Плодом рослини є горішок 7 мм довжиною. У період повного цвітіння, з червня по серпень, збирають гілочки з листям і квітками, які сушать, а потім обмолочують і просівають крізь сито. У сухому вигляді трава зберігає гіркувато-пряний смак і приємний запах.

Найближчий родич повзучої рослини – Чебрець Звичайний. Це напівчагарник, що належить сімейству губоцвітих. Він має висхідні стебла з дрібними густоопушеннимі листям, краї яких сильно закручені, і двугубимі квітками лілового кольору, зібраними в полумутовкі. Плід – горішок. У рослині в 2 рази більше ефірного масла, ніж у його повзучого родича. Відносно процесів складання, сушки, зберігання і застосування Чебрець Звичайний не відрізняється від повзучої.

склад чебрецю

вода 7.79 гр
вуглеводи 26.94 гр
Харчові волокна 37 гр
жири 7.43 гр
білки 9.11 гр
холестерин 0 мгр
зола 11.74 гр
Енергетична цінність 276 ккал
вуглеводи 107.76
жири 66.87
білки 36.44

 вітаміни

A, RAE 190 мкг
D, МО ~
E, альфа Токоферол 7.48 мг
K 1714.5 мкг
C 50 мг
Вітаміни групи B
B1, тіамін 0.51 мг
B2, Рибофлавін 0.4 мг
B5, Пантотенова кислота ~
B6, Пиридоксин 0.55 мг
B9, Фолати: 274 мкг

користь чебрецю

В користь чебрецю легко переконатися на прикладі ефективного впливу на людину при алкоголізмі. При передозуванні тимол викликає у хворого блювоту, на чому й базується лікувальний ефект. Заваріть в 1 склянці окропу 15 грамів сухої трави чебрецю і поставте на 10 хвилин на водяну баню, потім злийте настій і розведіть його до початкового об’єму. Приймати потрібно кілька разів на день в такому порядку: 50 мл настою, а потім приблизно 1/2 чарки горілки.

Незабаром з’являється нудота і блювота. Лікування може зайняти 1-2 тижні. Після з’явиться відраза до спиртного. Ще він підвищує працездатність і відновлює сили, а також благотворно впливає на чоловічу статеву функцію.

Подушка, набита чебрецем, приносить сплячій людині спокій, довголіття і здоров’я. Рослина використовували для ароматичних ванн – близько 5 грамів на ванну, і як зовнішній засіб у вигляді примочок і компресів.

Чебрець в сушеному вигляді в багатьох кухнях світу використовується в якості ароматної приправи до м’ясних, овочевих і рибних страв.

Протипоказання

Існують протипоказання для вагітних жінок, а також тих, хто страждають серцевою недостатністю, хворобами нирок і печінки, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки.

Калорійність чебрецю на 100 грамів – 276 ккал.