Чай з лимоном (26 фото): користь і шкода напою з медом при грудному вигодовуванні, можна мамі, що годує

Коли мова заходить про користь чаю з лимоном, більшість згадує, що він багатий вітаміном С. Але це не єдина і навіть не головна заслуга напою з сонячним фруктом. Якими ще якостями володіє чай з лимоном, як правильно готувати і застосовувати його при тих чи інших захворюваннях, а також як зміцнювальний складу, розповімо в цій статті.

склад

Доступний і добре всім відомий лимон може похвалитися воістину багатим хімічним складом – він включає близько 300 корисних елементів і біологічно активних речовин. Кислий смак обумовлюють органічні кислоти, у великій кількості містяться в цитрусі. За терпкість відповідають дубильні речовини, які у вигляді таніну присутні також в чаї.

Прийнято вважати, що лимони – рекордсмени за вмістом вітаміну С. Однак це невірно, хоча і кількість аскорбінової кислоти в цих фруктах досить високо. А ось за рівнем вітаміну Р лимон, дійсно, можна вважати чемпіоном. Мало хто фрукти і овочі можуть похвалитися великою кількістю цього вітаміну в складі. Він же входить в досить великій кількості до складу хорошого листового чаю.

Серед інших вітамінів – ті, що відносяться до вітамінів групи В, а також токоферол, або вітамін Е.

У м’якоті, соку і особливо шкірі цитруса високий вміст флавоноїдів і фітонцидів, які є біологічно активними речовинами, які беруть участь майже у всіх процесах життєдіяльності організму. Говорячи про склад, слід згадати алкалоїди, клітковину і пектини.

Мінеральний склад представлений калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, фтором.

користь

Великий вміст вітамінів, мінералів, біологічно активних речовин забезпечує лимон тонізуючим і імуностимулюючу дію. Регулярне споживання фрукта дозволяє підвищити опірність організму до дії бактерій і вірусів, негативних факторів середовища. Це дозволяє говорити про протизастудні дії цитруса.

Також при наявності в раціоні лимона можна не турбуватися про дефіцит вітамінів, мікро- і макроелементів в організмі. Це робить фрукт одним з ефективних засобів у боротьбі з авітамінозом, цингу, а також профілактичним засобом проти цих захворювань.

Флавоноїди і натуральні антиоксиданти, якими є вітаміни С і Е, сприяють зв’язуванню радіонуклідів в організмі. Ті являють собою «браковані» молекули, які викликають збої в роботі здорових клітин, провокуючи розвиток ракових. Це дозволяє говорити про протипухлинну дію лимона.

Крім того, зазначені вітаміни виводять токсини і допомагають уповільнити старіння клітин організму. Ось чому лимонний чай, особливо прохолодний, приносить полегшення при похміллі. У поєднанні з вітаміном Р вони забезпечують здоров’я судин, підвищуючи їх еластичність і знижуючи ламкість, а також покращуючи проникність капілярних стінок. З огляду на, що лимон здатний знижувати рівень «поганого» холестерину, можна говорити про те, що він запобігає утворенню бляшок холестеринів, атеросклерозу, чистить судини, знижує ризик розвитку варикозу.

Мається на складі цитруса і калій з магнієм, які є найважливішими мінералами, необхідними для здоров’я серця. Вони зміцнюють серцевий м’яз, підвищують провідність, усувають тахікардію і допомагають нормалізувати тиск.

Органічні кислоти, клітковина і пектин роблять лимон корисним для травних органів. Перші допомагають швидше розщеплювати їжу, що допомагає більш якісно і оперативно її засвоювати. Харчові волокна демонструють той же ефект, але вже завдяки посиленню моторики кишечника. Останній, як відомо, має вигляд гнучкої трубки з рухомими сегментами.

Потрапляючи в кишечник, груба клітковина підсилює перистальтику (тобто рух цих «сегментів»), тому їжа починає перетиратися і розпадатися на корисні для організму компоненти і шлаки. Перші всмоктуються в кров і спрямовуються до органів і тканин.

Змусивши кишечник працювати трохи активніше, клітковина сама не засвоюється організмом, а продовжує рух по кишечнику, зіскрібаючи з його поверхонь шлаки, токсини, і виводячи їх назовні. Очищенню сприяють і що містяться в складі пектини.

Лимон має антибактеріальну і дезинфікуючу дію, тому його регулярне споживання дозволяє знизити ризик розвитку кишкових інфекцій. У ролі обеззараживающего продукту фрукт особливо корисний при захворюваннях порожнини рота, верхніх дихальних шляхів (ангіні, фарингітах і т. Д.). В останньому випадку він також сприяє відходженню мокротиння, пом’якшує запалене горло.

Лимон покращує засвоюваність кальцію і заліза, дефіцит яких особливо сильно спостерігається при вагітності, ГВ (в період лактації). Низький рівень гемоглобіну (недолік заліза в крові) провокує розвиток анемії.

Лимон добре поєднується з більшістю відомих різновидів чаю. Максимально корисним виходить напій з зеленого чаю і цитруса, оскільки перший піддається мінімальної ферментації. Такий напій має виражений антиоксидантний ефект, оскільки зелений чай сам по собі є потужним антиоксидантом.

Доданий в ромашковий або липовий чай, лимон посилить їх антибактеріальну і протизастудний дію. Напій на основі чорного чаю, імбиру і лимона швидко поставить на ноги при отруєннях, захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту.

Як і будь-який продукт, лимон шкідливий при алергії на нього і цитрусові в цілому. Через високого рівня кислот в складі чай з лимоном може бути небезпечний при підвищеній кислотності шлункового соку і в ряді випадків може навіть спровокувати ерозію слизових шлунка. Від споживання напою з додаванням сонячного фрукта слід відмовитися в період запалення гастритів, виразок, а також при гострій жовчнокам’яної хвороби сечовивідних шляхів.

Незважаючи на позитивну дію на судини і здатність чаю з лимоном знижувати артеріальний тиск, при вираженій і стійкою гіпертонії від споживання чаю з лимоном краще відмовитися. Що входять до складу чаю компоненти сприяють підвищенню тиску, що нівелює дію лимона. Сам же цитрус може спровокувати підвищення тонусу судинних стінок і, як наслідок, різке збільшення показників тиску.

Як вживати?

Великою кількістю цілющих компонентів може похвалитися не тільки м’якоть і сік лимона, але і його шкірка, тому для більш вираженого лікувальної дії цитрус потрібно додавати в чай ??з кіркою. Важливий момент: вітамін С руйнується в гарячої рідини, тому класти лимон в чай ??слід, трохи почекавши, щоб напій охолов.

Більшість людей вважають за краще додавати в напій підсолоджувачі, зазвичай це цукор. Однак для отримання лікувального та імуностимулюючої пиття цукор краще замінити медом.

при вагітності

При вагітності чай з лимоном дозволяє забезпечити організм необхідними вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами, а також зміцнити імунітет. Це важливо, оскільки в період очікування малюка жінці рекомендується знизити кількість застуд та інших інфекційних захворювань, багато з яких здатні ускладнити перебіг вагітності і навіть негативно відбитися на стані плода.

Ще одна причина, по якій варто включити чай з лимоном в свій раціон – високий вміст в лимоні вітаміну В9, або фолієвої кислоти. Вона бере участь у формуванні нервової трубки плода, необхідна для закладки головного і спинного мозку. Оскільки внутрішні органи закладаються в перші тижні «цікавого положення», лимонний напій особливо корисний в першому триместрі.

При правильному заварюванні чай з лимоном містить багато аскорбінової кислоти, яка підвищує засвоюваність кальцію і заліза. Саме ці елементи нерідко виявляються в дефіциті в організмі вагітної жінки. Таким чином, лимон виступає помічником молочних і кисломолочних, а також залізовмісних продуктів.

Ці параметри дозволяють зробити висновок, що чай з лимоном корисний для жінок в період очікування малюка. Однак лише за умови, що вона не має серйозних проблем з серцем і судинами, не схильна до гіпертонії і не страждає іншими небезпечними патологіями.

Крім того, в період вагітності різко і сильно змінюється гормональний фон жінки, що провокує часом поява алергічної реакції навіть на добре знайомі продукти. У зв’язку з цим споживати лимон слід з обережністю і в невеликій дозуванні.

На пізніх термінах споживання лимона може викликати печію. Це пов’язано з тим, що шлунок, пригноблювану збільшилася в розмірах маткою, змінює своє положення. В результаті підшлункова залоза закидає жовч відразу в шлунок, що і провокує відчуття печії. Якщо з вами відбувається подібне, просто відмовтеся від споживання чаю на час, поки не народиться малюк. Після цього органи займуть відповідне місце і печія пройде самостійно.

При відсутності протипоказань і якщо це приносить задоволення вагітної, можна пити щодня чорний чай з лимоном, але не більше 1-2 чашок в день. Краще, якщо чаювання припадуть на першу половину дня, оскільки міститься кофеїн в напої може викликати проблеми зі сном. Замість цукру краще використовувати мед, за умови відсутності алергії, звичайно.

При грудному вигодовуванні

Багатство хімічного складу лимона робить цей продукт одним з найкорисніших для жіночого організму, виснаженого вагітністю, пологами і подальшим доглядом за новонародженим. Велика кількість вітаміну С дозволяє зміцнити імунітет і запобігти виникненню застуд у годуючої матері.

Крім того, лимон нормалізує метаболічні процеси в організмі, виводить зайву вологу, зміцнює серце і підвищує тонус судинних стінок. У процесі пологів відбувається значна крововтрата, тому новоспечена мама зазвичай страждає від анемії. Ситуація ускладнюється грудним вигодовуванням – новонароджений забирає залізо разом з материнським молоком.

Що входять до складу лимона вітаміни групи В беруть участь в процесі кровотворення, допомагають підвищити рівень еритроцитів, а також покращують засвоєння заліза з інших продуктів.

Для росту і розвитку дитини необхідна велика кількість кальцію, який він отримує з материнським молоком. Однак при його нестачі в крові, організм жінки починає «добувати» його з її кісток і зубів, ось чому багато жінок скаржаться, що під час лактації зуби буквально кришаться. Лимон містить кальцій, а що входить в нього вітамін С покращує засвоєння цього мікроелемента з інших продуктів.

Незважаючи на зазначену користь, в період годування грудьми жінки рідко п’ють чай з лимоном, особливо в перші 1,5-2 місяці після народження малюка. У складі напою високого вміст дубильних речовин, що зазвичай викликає порушення стільця і ??болю в животі у новонародженого.

Якщо з боку немовляти не буде негативної реакції, то мамі можна випивати 1-2 чашки чаю з лимоном раз в день або через день. Перевагу краще віддавати слабоферментірованним сортам (зелений, білий) або відповідним трав’яним напоїв. Якщо ж після споживання чаю у дитини спостерігається погіршення самопочуття, слід відкласти його прийом до тих пір, поки дитині не виповниться 2-3 місяці.

При цукровому діабеті

Цукровий діабет є захворювання, при якому підшлункова залоза не виробляє або продукує в недостатній кількості інсулін. В результаті цукор, потрапляючи з їжею, не переробляється організмом і так і залишається в великих кількостях в крові. При цьому сам організм відчуває дефіцит цукрів, що позначається на функціонуванні всіх органів і систем.

Виділяють діабет 1 і 2 типу. У першому випадку інсулін в організмі не виробляється зовсім, а вводиться шляхом регулярних ін’єкцій. У другому випадку передбачено не медикаментозне лікування, а дотримання дієти. В організм має надходити точно таку кількість цукрів, скільки може переробити продукується інсулін.

У зв’язку з цим кожен споживаний продукт і напій розглядаються з точки зору показників глікемічного індексу. При діабеті другого рівня він не повинен перевищувати 55 одиниць.

Оскільки дана хвороба провокує метаболічні та ендокринні порушення, до неї нерідко приєднується і проблема зайвої ваги, тому калорійність продуктів також є важливим фактором.

Нарешті, в організмі спостерігаються певні збої – дефіцит або надлишок окремих елементів, тому бажано вводити відсутні компоненти з їжею або нівелювати надлишок.

Лимон сам по собі має низький глікемічний індекс (25 одиниць) і таку ж невисоку калорійність. Він покращує роботу серця і судин, знімає набряклість, яка виникає в основному на перших етапах захворювання, сприяє прискоренню метаболізму. Більш того, що міститься в плодах кислота сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Чай з лимоном дозволений при цукровому діабеті, ще більшу користь принесе відвар шипшини з шматочками цитруса. Проте краще не додавати в напій цукор і аналогічні йому підсолоджувачі. Усунути зайву кислоту допоможуть дозволені при захворюванні замінники.

при застуді

Лимон має виражену антисептичну, імуностимулюючу і протизастудним дією, тому він корисний при грипі та застуді. Як відомо, в цей період людина потребує рясного пиття для «вимивання» патогенних бактерій і підтримання водного балансу організму. Чорний і зелений чай, а також напій з додаванням шипшини – відмінний варіант теплого пиття.

Посилити дію лимона дозволяє додавання в напій меду, краще липового. Такий напій можна пити, якщо ви збираєтеся виходити на вулицю, оскільки він має потогінну дію. Найкраще випити гарячий медово-лимонний чай, перебуваючи в ліжку, після чого сховатися і добре пропотіти.

При болях в горлі і риніті корисно вдихати аромат такого напою, оскільки леткі сполуки – фітонциди, нададуть антибактеріальний ефект. Крім того, лимон допомагає відходженню мокротиння. А ось занадто кислий напій при запалення горла пити не рекомендується, він може привести до ще більшого запалення.

Можна перекрутити 1 лимон з кіркою через м’ясорубку і з’єднати з половиною склянки рідкого меду. Залишити настоюватися на ніч, а вже з ранку додавати по 1-2 столові ложки зілля в чаї, трав’яні відвари і навіть просто в теплу воду.

При відсутності протипоказань чай з лимоном при застуді можна випивати по 3-4 склянки в день. У другій половині дня заварку краще замінити трав’яними зборами, настоєм шипшини. Шипшина заварювати переважно в термосі і наполягати як мінімум 30 хвилин, можна залишити на ніч.

рецепти

Найпростіший спосіб приготувати чай з лимоном – заварити напій звичним способом і опустити в нього часточку лимона. Можна заморозити фрукт і додавати потрібне його кількість в чай ??при заварюванні. Для цього лимон разом зі шкіркою миють і ошпарюють окропом, після чого поміщають в морозильник на 5-6 годин. Коли цитрус застигне, його швидко натирають на терці і поміщають назад в холод.

Посилити ті чи інші властивості лимона, а також урізноманітнити знайомий смак чаю дозволяє додавання до нього трав і спецій. Так, чай з лимоном і корицею має виражений ефект для схуднення.

Для його приготування в чайник для заварювання слід покласти 1-1,5 чайні ложки кориці і залити її 500 мл окропу. Дати настоятися чверть години, розлити по чашках, а через пару хвилин додати часточку лимона. Якщо смак напою вам не до вподоби, можна додавати корицю до звичної заварці.

У боротьбі із зайвими кілограмами допоможе і лимонний чай з імбиром. Для цього свіжий корінь імбиру заливають окропом, туди ж кладуть лимонну цедру, зняту безпосередньо перед заварюванням напою. Перед вживанням кладуть часточку цитруса. Імбирний чай краще заварювати в термосі, а настоювати не менше 30-40 хвилин.

Дія чаїв для схуднення засноване на процесах термогенеза, тобто підвищення температури протікання певних процесів в організмі, наслідком чого стане прискорення ліпідного і метаболічного обміну. Досягти такого можна також за допомогою чаю з червоним меленим перцем. Природно, що класти цукор в чаї для схуднення не можна.

Дуже смачним виходить зелений чай з додаванням м’яти і лимона. У чайнику потрібно заварити чай з розрахунку 1 чайна ложка сировини на 1 склянку чаю. Гілочки м’яти (4-5 штук) трохи розтерти в руках, щоб посилити аромат, і також закинути в чайник. Настояти напій 3-4 хвилини і розлити по чашках. Додати лимон. Напій особливо хороший в холодному вигляді, він відмінно втамовує спрагу.

Гарячий чай з лимоном можна зробити більш пряним, «зимовим», якщо додати до нього мелений імбир, корицю, мускатний горіх, бадьян, гвоздику. Холодний напій гармонійно поєднується з ванільним цукром, м’ятою, базиліком і мелісою.

Про те, чи корисний чай з лимоном, дивіться далі.