Бройлерні цесарки: опис породи, розведення в домашніх умовах

Бройлерну цесарку до сих пір не вирощують в промислових масштабах, але ж вона звикає до будь-яких умов, невибаглива до їжі, відрізняється хорошою продуктивністю. Дає велику кількість яєць за сезон і дороге дієтичне м’ясо, за що користується великою популярністю серед західних фермерів. У домашніх умовах вирощування не складе труднощів, але принесе значну економічну вигоду.

Опис бройлерної цесарки

Цесарка бройлерна – результат схрещування курки і індика, тому в ній вгадуються риси обох, родом з Франції. Зовнішні характеристики цесарки:

  • Подовжене тулуб форми овалу покрито сіро-краплистими пір’ям;
  • Яскрава маленька голова блакитного кольору з червоними вкрапленнями;
  • Шия без оперення з тонкою шкірою, через яку видно м’язи;
  • Крюкообразний дзьоб, потужні лапи;
  • Закруглені крила щільно притиснуті до тіла.

Вага бройлерної цесарки дорівнює 2 кг, але може коливатися в залежності від виду.

Під час руху тулуб набуває майже вертикальний ухил.

Несуться птиці через 6-7 місяців після народження, приносячи за рік близько 160 яєць незалежно від кліматичних умов.

Цих птахів по праву називають «царськими» з огляду на їх витонченого зовнішнього вигляду. Вони мають далекі африканські коріння, що виражаються в наступному:

  • Підвищена стійкість до хвороб;
  • Нерозбірливість в харчуванні;
  • Надмірна обережність, боягузтво;
  • Постійний галас;
  • Відсутність агресії.

різновиди порід

Існує кілька порід бройлерних цесарок, різних за продуктивністю і стійкістю до захворювань:

  • Сіро-крапчаста французька цесарка – найпоширеніший вид родом з Франції. У цій країні вчені першими зацікавилися незвичайним гібридом, і саме звідси вона поширилася по всьому світу. Дає 135 яєць за сезон, її м’ясо забарвлене в червоний колір через підвищеного вмісту в ньому гемоглобіну. Французька бройлерна цесарка виділяється такими даними:
    • Великий сильний корпус, вага до 3 кг;
    • Дрібна голова яйцеподібної форми;
    • Рідкісне оперення, граціозна тонка шия;
    • Блакитний наріст під дзьобом і невеликий хвіст, закруглений донизу – ключова особливість.
  • Загорський білогруді цесарки виділяються тим, що їх животик, шия і грудка пофарбовані в білий колір і покриті пухкими густими пір’ям. За смаком м’ясо дуже нагадує куряче. Підвищена несучість – самка дає 140 яєць на рік. Яйця середні за розміром, менше, ніж у французьких бройлерів.
  • Волзька різновид швидше за інших набирає масу, тому розведення особливо вигідно. Дає від 120 яєць на рік.
  • Сибірські білі цесарки виділяються білим забарвленням тулуба і рожевим забарвленням дзьоба і лап. Характерна особливість – червоні сережки. Вони швидко акліматизуються, невибагливі в їжі. Завдяки високим показникам витривалості і зростання дуже цінуються серед заводчиків. Самка дає від 150 яєць.
  • Блакитна різновид отримала таку назву через незвичайного колірного ефекту, який вимальовується на пір’ї. Навколо шиї оповитий чорний комірець. Маса птиці не перевищує 1,5 кг. Незважаючи на те, що вона не схильна до лейкозу, здатності до виживання слабкі.
  • Кремова цесарка (замшева) майже не затребувана через низьку продуктивність і малу вагу.







Розведення

Вирощування цесарок не триває більше однієї декади, якщо основна мета – отримання вигоди, так як після 3 місяців вони припиняють набір ваги. Заводчиків вони улюблені завдяки мирному вподоби, вмінню знаходити спільну мову з іншими видами птахів.

Єдиний недолік розведення бройлерних цесарок – постійний шум, який вони видають.

При цьому в курнику ніколи не буває смороду, як при розведенні інших домашніх птахів. Цесарка найкраще себе почуває в віддаленому тихому куточку двору через свою лякливості.

Спаровуються пернаті після тривалого вигулу на відкритій місцевості, уникаючи закритого простору. Розведення в домашніх умовах вимагає безпосереднього втручання людини. Так через 20 днів самка відкладає яйця, які він перекладає в інкубатор, оскільки самки не висиджують потомство. Перед закладанням яйця миють, опромінюють УФ-лампою 2 хвилини. Укладають їх гострим кінцем вниз, зберігають не більше 2 тижнів при температурі + 6 ° C. Вибирають тільки ті, які важать 40-50 г, мають один жовток.

Через 28-30 днів вилуплюються пташенята.

Світловий день малюків повинен становити не менше 20 годин, при цьому приглушене світло повинен бути навіть вночі для орієнтації в просторі.

Клітка повинна бути просторою, щоб цесарки не збивати в групки, адже це може призвести до удушення. З 3 тижні малюків випускають на прогулянки.

зміст

Перші кілька днів після народження у курчат бройлерів «не працює» терморегуляція, через що у вольєрі слід штучно підтримувати температуру + 32 ° C.

З самого народження вони самостійні, не потребують опіки квочки, але ростуть досить полохливими птахами.

У пернатих цієї породи повинна бути глибока підстилка з торфу або тирси шаром 10 см.

Рихлять 1-2 рази в тиждень, щоб вона не спресовувати і зберігала гігроскопічні властивості. Перед розпушуванням знімають забруднений шар і підсипають новий матеріал. В якості підстилки не використовують солому, так як у цих птахів вона провокує захворювання.

У вольєрі на 10 пернатих має припадати не менше 1 м2 території, щоб не виникало зараження недугами.

Оптимальна температура змісту дорівнює + 15 ° С.

Оскільки цесарки люблять літати, їм підрізають одне крило, а простір для вигулу огороджують парканом не менше 2 м. Якщо є можливість, їх краще вигулювати на просторій узліссі чи галявині.

Незважаючи на величезне бажання літати, цесарка завжди повертається додому, якщо не трапляється в лапи хижака.

Її можна випускати навіть на город, вона не зачепить посаджені рослини, але знищить всіх шкідників.

догляд

Двічі на місяць курник дезінфікують, щоб уникнути поширення кишкової палички, гельмінтів або сальмонели.

Цесарок регулярно оглядають на наявність паразитів, при необхідності дають антибіотики. Їх живлять тільки свіжим, а не зіпсованими або залежаний сумішами щоб уникнути хвороб кишечника.

Важливо, щоб догляд завжди здійснював один і той же чоловік. До нього птиці звикнуть і не боятимуться, а часті зміни осіб викличуть у них стрес і, як наслідок, погіршення здоров’я.

Догляд мінімальний, якщо забезпечити їм тепле затишне місце і комплексне харчування. В таких умовах пернаті живуть в неволі до 10 років.

Завдяки сильному імунітету, птиця практично не схильна до захворювань. Зрідка недуги виникають на тлі харчових надмірностей або нестачі тваринного білка.

годування

Цесарки бройлери невибагливі в їжі, а їх режим харчування схожий з курячим. Їм дають збалансовані сухі суміші, насичені мікроелементами, горох, рибну та м’ясо-кісткове борошно, пшеницю, дріжджі, ячмінь. Корисно додавати в їжу шрот, макуха і поварену сіль.

Живити пернатих треба 4 рази на день, готуючи на обід вологі мішанки на молоці, бульйоні або сироватці. Увечері їжу не забирають, так як відразу після пробудження цесарки доїдають залишки.

Корисно давати черв’яків, жуків і інших комах. Поїдаючи на вигулі молочай, цесарка швидше набирає свою вагу.

У їжу у великій кількості необхідно додавати зелень, найчастіше – подрібнені конюшина і кропиву.

У профілактичних цілях дають невеликі дози лікарських препаратів. Головне, не зловживати антибіотиками, щоб в організмі птахів не розвинулися патогени, стійкі до медикаментозного лікування.

Новонародженим курчатам дають варені яйця і віджатий сир. Через 2 дні життя додають крупи і сухе молоко, ракушняк і дрібні камені. Через тиждень можна давати зелень і вологі мішанки з великою кількістю вітамінів. До місяця малюків насичують 5 раз в день, після – 3-4 рази. Вони їдять дуже мало і сильно розкидають їжу. Це нормально, не варто насильно годувати. Співають їх чистою свіжою водою з додаванням кількох пучок марганцівки або левоміцетину.

Поїлки повинні бути дуже маленькими з масивними бортиками, щоб бройлер не впав туди, адже інакше він замерзне і загине або потоне.

Коригувати раціон слід виходячи з регіону, клімату і особливостей природи.

М’ясо дуже популярно і дорого через те, що воно легкозасвоюване, дієтичне. У ньому міститься менше жиру, ніж у курятині, воно гіпоалергенні, не містить холестерину. У яйцях в 2 рази більше вітамінів A, B, D3, ніж у курятині.

Складність розведення полягає в психологічному стресі, який людина отримує від постійного шуму і гамма. До того ж, птиці відмовляються висиджувати яйця.

При всьому цьому, цесарки – унікальні пернаті, вирощувати яких легко і прибутково, адже вони швидко ростуть. Цікаво, що чим дрібніше ця порода, тим беспокойнее і гучніше вона себе веде.