Брак вітамінів в організмі і варіанти лікування авітамінозу

Скажений ритм життя, властивий сучасній людині, практично не залишає часу замислюватися про раціоні. Сьогодні його основою нерідко стають напівфабрикати і фаст-фуд. Природно про достаток корисних речовин в подібних продуктах не може йти й мови. Результатом споживання їжі не містить або містить в зовсім малих кількостях мікроелементи і вітаміни стає авітаміноз або гіповітаміноз. Кожне з цих понять означає брак вітамінів. Однак перше характеризується повною відсутністю в організмі одного певного вітаміну або декількох вітамінів, а друге – їх недоліком.

ознаки авітамінозу

Організм може недоотримувати абсолютно різні вітаміни. Недолік кожного з них проявляється по-своєму. У зв’язку з цим авітаміноз симптоми може мати найрізноманітніші. Проте, існує ряд ознак, властивих всіх видах такого стану. До них відносяться:

  • сонливість, слабкість, підвищена стомлюваність;
  • дратівливість;
  • зниження уваги;
  • головні болі, запаморочення
  • зміни шкірних покривів.

Захворювання авітаміноз, тобто відсутність того чи іншого вітаміну в організмі може привести до дуже серйозних наслідків. Наприклад, при відсутності вітаміну С – розвивається цинга, вітаміну D – виникає рахіт, вітаміну В1 – хвороба, що носить назву бері-бері. Це все різні види авітамінозу. На щастя, зустрічаються вони зараз вкрай рідко. Можливо, тому сьогодні стан гіповітамінозу дуже часто називають авітамінозом і не вважають цю хворобу серйозною.

Гіповітаміноз причини якого, як говорилося раніше, не відсутність, а лише нестача вітамінів, може розвиватися практично непомітно. Його симптоми схожі з загальними ознаками авітамінозу. При тривалій і систематичній нестачі вітамінів в їжі відбувається зниження працездатності, захисних сил організму, фізичних та інтелектуальних здібностей. Це згубно позначається на стані шкірних, м’язових, слизових і кісткових тканин, органів і систем.

Вчасно визначити, що організму бракує вітамінів можна за такими ознаками:

  • Зміна шкірних покривів. Це можуть бути лущення, поява прищиків або навіть вугрів, тріщинки на губах або в куточках рота. При нестачі вітамінів шкіра може ставати дуже чутливою, виглядати блідою і млявою.
  • Погіршення стану волосся. З боку волосся основною ознакою гіповітамінозу є схильність до випадання і ламкість. Також має насторожити несподівана поява лупи, прищиків і ранок на шкірі голови, її постійна сверблячка.
  • Погіршення стану нігтів. Нігтьові пластини при нестачі вітамінів стають ламкими і тьмяними, на них можуть виникати ямки, цятки або смужки.
  • кровоточивість ясен. Також поганим симптомом вважається поява ранок у роті, зміна кольору язика або наліт на ньому.
  • погіршення самопочуття. До даних ознаками можна віднести хронічну втому, зниження уваги і працездатності, апатію, сонливість, неуважність, дратівливість, порушення сну.
  • Збої в травленні. При нестачі вітамінів можуть змінюватися смакові пристрасті, спостерігатися втрата апетиту, проноси, запори, нудота.

Вітаміни, про які не можна забувати

Лише в рідкісних випадках організму бракує тільки одного конкретного вітаміну. Зазвичай ми потребуємо цілу групу цих речовин. Найбільш часто бракує вітамінів Е, D, С, А і групи В. Всі вони відповідають за безліч процесів в організмі, тому дуже важливі для людини.

Вітамін А. Дана речовина має властивість накопичуватися в організмі, тому не вимагає регулярного поповнення. Воно необхідне для здоров’я зорових органів, волосся і шкіри. Гіповітаміноз вітаміну А, перш за все, проявляється зниженням зору, лущенням шкіри, сухістю слизових. Нестача вітаміну А в дитячому організмі здатний привести до відставання дитини в розвитку. Поповнити його запаси можна вживаючи молочні продукти, яйця, печінку, рибу, сир, петрушку, помідори, морква, зелений салат, абрикоси, гарбуз.

Вітамін Е. Впливає на стійкість оболонок клітин до окислення. Нерідко дана речовина називають вітаміном краси. Воно утримує в шкірі вологу, покращує циркуляцію крові в її клітинах і бере участь в регенерації тканин. Вітамін Е крім усього є ще й потужним антиоксидантом. Його недолік здатний привести до ламкості волосся, в’ялості шкіри, набряків. Дана речовина міститься в оливках, насінні льону і соняшнику, плодах шипшини, яєчному жовтку, молочних продуктах, паростках пшениці, арахісове, соняшниковій і кукурудзяній олії.

Вітамін С. Про те, що аскорбінова кислота неймовірно корисна відомо навіть дітям. Вона допомагає засвоюватися залозу, зберігає міцність судин, покращує роботу ендокринних залоз, сприятливо позначається на функціях нервової системи, стимулює вироблення колагену і карнітину, сприяє зміцненню імунітету. При нестачі цього вітаміну виникають множинні підшкірні виливу, погіршується тургор тканин, знижується імунітет, спостерігається кровоточивість ясен. Він міститься в цитрусових, капусті, редисці, зеленому горошку, чорній смородині, яблуках і в багатьох інших рослинних продуктах.

Вітаміни групи В. Це досить широкий спектр вітамінів. Всі вони (винятком є ??лише вітамін В12) є водорозчинними, тому в організмі накопичуватися не здатні. Всі представники цієї групи надзвичайно важливі – вони беруть участь в клітинному метаболізмі і нервово-мозкових процесах, забезпечують клітини киснем і виконують ще безліч різноманітних функцій. Симптомами нестачі в організмі даних речовин є погіршення пам’яті, депресивні стани, дратівливість, підвищена стомлюваність, порушення сну.

Щоб заповнити запаси цих вітамінів при авітамінозі рекомендується вживати дріжджі, крупи, печінку, м’ясо, волоські горіхи, молоко, сир, рибу.

вітамін D. Без цього компонента неможливо засвоєння кальцію. Найпоширенішим наслідком його нестачі є рахіт у дітей. Недолік цього вітаміну у дорослих призводить до вимивання кальцію з кісткових тканин і їх розм’якшення. Його джерела – вівсяні пластівці, морська риба, вершкове масло, молочні продукти, яєчний жовток, печінка. Отримати вітамін D можна ще і проводячи більше часу під сонцем, так як він синтезується в шкірі під впливом його променів.

Коли проявляється нестача вітамінів

У більшості випадків гіповітаміноз розвивається через переважання в раціоні їжі, що містить малу кількість вітамінів, наприклад, при дотриманні суворих дієт або одноманітному харчуванні. Особливо часто нестача вітамінів спостерігається у весняний період. Це пов’язано з тим, що взимку істотно скорочується споживання свіжих овочів, ягід, фруктів, а ті, що включаються в меню, містять не так вже й багато вітамінів.

Але не тільки весна – основний час авітамінозу і не завжди причиною виникнення даного стану стає незбалансований раціон. Викликати його здатні і різні порушення процесів травлення, наприклад, дисбактеріоз, або хвороби органів травного тракту. Через вікових особливостей від нестачі вітамінів нерідко страждають люди похилого віку, а також діти. Причиною гіповітамінозу можуть стати шкідливі звички, надмірні фізичні навантаження, прийом антивитаминов, стреси і несприятлива екологічна обстановка.

лікування авітамінозу

Якщо вам поставили діагноз авітаміноз, лікування його буде складатися з виявлення відсутніх вітамінів і подальшого їх заповнення. Визначити яких саме речовин не вистачає організму, допоможе аналіз крові. Ну а заповнити відсутні вітаміни допоможе або нормалізація харчування, або прийом вітамінних комплексів (при порушенні засвоєння речовин – ін’єкції).

При авітамінозі або гіповітаміноз основу раціону повинні складати максимально прості продукти – свіжі або піддаються мінімальній кулінарній обробці. Особливу увагу варто приділити їжі, багатої на вітаміни, недолік яких викликав дане стан. У будь-якому випадку в ваше меню обов’язково повинні входити кисломолочні продукти, каші (особливо вівсяна і гречана), насіння, горіхи, бобові, риба, печінка, м’ясо, яйця.

На особливу увагу заслуговують фрукти і овочі. Справжнім джерелом вітамінів майже всіх груп є огірки та помідори. Свіжа і квашена капуста не тільки наситить організм вітаміном С, РР і В2, а й допоможе в боротьбі з багатьма захворюваннями. Багата бета-каротином морква запобіжить анемію, а що містить безліч корисних речовин буряк позбавить від запорів і поліпшить травлення. Для забезпечення організму корисними речовинами взимку, дуже корисно їсти цитрусові, шипшина, заморожену смородину, яблука, цибуля і часник.

Однак гіповітаміноз, лікування якого проводилося за допомогою нормалізації харчування, не завжди проходить вдало. Справа в тому, що багатьом людям дуже складно скласти правильний раціон або дотримуватися запропонованого фахівцями харчування. Крім цього бувають випадки гострих станів, що вимагають негайного лікування. Виходом з подібних ситуацій є вітамінні препарати. Вони можуть являти собою окремий вітамін або поєднання декількох вітамінів. Такі препарати випускаються в різних формах – таблетки, розчини для ін’єкцій, краплі, капсули, драже і т.д. Будь-який з них бажано підбирати за допомогою доктора з урахуванням потреб організму.

Вітамінно-мінеральні комплекси найкраще приймати вранці, але не натще, а після їжі. При цьому їх не рекомендується запивати соками, чаєм, молоком, газованою водою і кава, оскільки подібні напої здатні перешкоджати засвоєнню певних речовин.

Як правило, приймають такі препарати курсами не більше двох разів на рік або за показаннями. Ті чи інші види вітамінних комплексів будуть корисні людям, схильним до регулярним психо-емоційним перенапруженням, які працюють у шкідливих умовах, прихильникам вегетаріанства, хто виконує суворі дієти, які годують і вагітним, а також старими і дітям.