Бордо: опис сорту буряка, як правильно доглядати і вирощувати

Сорт буряків Бордо можна зустріти на городах, присадибних ділянках. Обробіток культури проходить і в промислових масштабах. Відгуки садівників про Бордо позитивні. Сорт знаменитий своїми численними достоїнствами. Наприклад, односемянная буряк Бордо адаптується в різних кліматичних умовах, дає гідний урожай, має великі смачні плоди, які без втрати товарних якостей можуть зберігатися протягом півроку і більше.

опис сорту

Інша назва культури – буряк Бордо 237. Цей сорт столовий. Він відноситься до середньостиглих сортів. Урожай встигає через 90 днів після появи паростків. Дачники мають можливість висаджувати насіння двічі за сезон, з огляду на досить швидкого достигання. З квадратного метра посадок при належному догляді збирається 8 кг добірної буряка. Сорт добре росте в теплих областях і середній смузі України, де помірно-континентальний клімат. Бордо не злякають нетривала посуха, холод, перепади температур.

Додаткова інформація. В Україні, Білорусі, деяких регіонах України буряк називають Буряк.

Коренеплоди великі – вага кожного від 300 до 500 гр. Форма округла, іноді трохи плеската. Частина коренеплоду під час росту виходить на поверхню землі. В результаті прибирання культури проходить легко. Колір бурака насичений бордовий. М’якоть червона. Кілець практично немає. Смак класичний солодкуватий. Насіння Бордо продаються в спеціалізованих магазинах, їх можна купити і через інтернет. Вартість демократична – ціна пакетика починається від 15 рублів за 3 гр.

Буряк Бордо

Особливості сорту Бордо:

  1. Висока врожайність. З квадратного метра збирають від 5 до 8 кг коренеплодів;
  2. Приємний зовнішній вигляд коренеплодів. Форма округла, злегка плеската. Колір насичений бордовий, без плям;
  3. Відмінний солодкий смак;
  4. Універсальне використання. З буряка готують різноманітні страви: салати, супи, гарніри. Її застосовують в народній медицині. Свіжовичавлений сік п’ють при ожирінні, для підвищення гемоглобіну. Буряк допомагає виводити з організму важкі метали;
  5. У плодах величезна кількість корисних речовин. Коренеплоди багаті вітамінами С, В, фолієвою кислотою, йодом, залізом, магнієм, калієм;
  6. Бадилля культури містить вітаміни С, К, А, В. Її додають в блюда, використовують в медичних, косметичних цілях;
  7. Хороша схожість насіння;
  8. Лежкість – коренеплоди зберігаються протягом 6 і більше місяців;
  9. Сорт не боїться транспортування;
  10. Збір врожаю проходить легко – частина коренеплоду знаходиться над землею, тому буряк з легкістю висмикується з грунту;
  11. Швидко адаптується до різних кліматичних умов;
  12. Буряк Бордо вимоглива до грунту – земля повинна бути удобреному, родючої;
  13. Сорт стійкий до поширених захворювань, наприклад, до серцеподібної гнили.

Зверніть увагу! Буряк вважається дієтичним продуктом. Її харчова цінність – 42 ккал на 100 гр.

Буряк на грядці

Агротехніка

посадка

Вирощувати Бордо неважко, проте сорт вимагає уваги з боку садівників. Щоб отримати гідний урожай, необхідно дотримуватися правил посадки, догляду за культурою.

Грядка для буряка підбирається в сонячному місці. Грунт повинен бути родючим, удобреному, не кислим. Грядку з осені удобрюють органікою. По поверхні ділянки розкидається компост або перегній, земля ретельно перекопується. Необхідно додати комплексні мінеральні добрива, в яких повинні бути присутніми суперфосфат, хлористий калій. Посадка насіння проводиться в квітні або травні. Якщо сорт висадити в квітні, урожай дозріє в липні. Відповідно, якщо посадка пройде в травні, то коренеплоди дозріють в серпні. Такі плоди ідеально підійдуть для тривалого зберігання.

Перед висадкою насіння обробляються в розчині марганцю для дезінфекції. Далі їх замочують у воді на 12-20 годин. На грядці робляться лунки на відстані 30-40 см. Туди насипаються зола, перегній. Насіння поміщаються на глибину 3 см через кожні 5-8 см. Можна висаджувати по краях грядки, на якій буде рости що-небудь інше. Наприклад, томати, огірки, часник, салат, редис. Таке сусідство допустимо. Культури не пригнічують один одного. Такий варіант заощадить місце в саду.

Додаткова інформація. Буряк Бордо 237 підходить для подзимнего посіву. Насіння висаджують на грядки в листопаді при температурі грунту -5 градусів. Посадку мульчують хвоєю, тирсою. Плюс такого посіву – ранній урожай. Мінус – коренеплоди не можна тривалий час зберігати.

Ще один спосіб обробітку рослини – через розсаду. Він дозволяє отримати врожай раніше, ніж при висаджуванні посівного матеріалу у відкритий грунт. Для пророщування насіння підійде равлик, а також звичайні контейнери з почвосмесью. Найкраще насіння садити в квітні. Через 4 тижні розсада вже буде готова до переміщення на постійне місце.

розсада буряка

Молоді рослини переносять на грядку разом з землею з ємності, в якій знаходилися сходи. Корінь Бордо ніжний. Якщо його пошкодити, це відіб’ється на формуванні коренеплоду. Пересадка проводиться в травні, коли грунт прогрівся до +10 градусів. Розсаду на грядці прикривають спанбондом, щоб дати їй час прижитися на новому місці.

Догляд та вирощування

Буряк дає відмінний урожай солодких коренів за умови хорошого догляду. Щоб виростити великі плоди, багаті корисними речовинами, слід дотримуватися ряду правил.

Якщо посадка здійснювалася насінням, то при появі міцних паростків проводиться їх проріджування, прибирання бур’янів з грядки, розпушування. Через деякий час процедура повторюється. Найкраще зробити це в момент зав’язування плодів. Всі слабкі рослини прибираються. В одному ряду залишаються міцні кущики бордо. Відстань між ними має скласти 15-20 см.

Буряк, опис якого містить інформацію про кохання до води, слід поливати весь вегетаційний період. Особлива увага приділяється процедурі під час формування коренеплодів. Насичувати культуру вологою необхідно раз або два в тиждень. Після того, як плоди сформувалися, полив варто проводити рідше – один раз в декілька тижнів. Полив повністю припиняється за три тижні до збору дозрілої буряка.

Періодично бурякову грядку розпушують. Завдяки такій процедурі, коренеплоди насичуються киснем. Не варто забувати про прополку бур’яну.

Культуру кілька разів за сезон удобрюють. На початковому етапі розвитку рослини проводять підживлення азотними добривами. Коли листя починає змикатися один з одним, потрібно внести нітрат кальцію, фосфор. На грядку розсипають, а потім закладають в грунт золу. На один квадратний метр необхідно трохи більше половини склянки золи. У серпні проводиться полив зольним настоєм. 1 кг золи замочують на 24 години в 10 літрах води. Отримати розчин поливаються коренеплоди.

проріджування буряка

Важливо! Звичайна сіль допоможе виростити смачні плоди, що не зіпсуються довгий час. Ложку хлориду натрію розводять в 10 літрах води. Посадки пригощають таким коктейлем на початку і наприкінці літа.

Що робити, якщо буряк Бордо 237 погано росте

Причин поганого росту сорту Бордо може бути кілька.

Залежно від них, можна отримати відповідь на питання, що робити, якщо культура погано росте:

  1. Підвищена кислотність грунту. Буряк не любить кислий грунт. Через неї рослина може почати в’янути. Розкислювати грунт можна вапном, крейдою, деревним попелом. Після такої процедури буряк повинна ожити;
  2. Неправильно вибрано місце під посадку. Культурі потрібно грядка, на яку світить сонце. Не можна вирощувати рослину в тіні. Якщо буряк погано росте з цієї причини, на наступний рік її потрібно садити в іншій частині городу;
  3. Сусіди і попередники. Буряк не повинна бути сусідами з квасолею, кукурудзою. Ці рослини негативно впливають на Буряк. Кращий урожай Бордо дає, якщо поруч ростуть огірки, томати, часник. Хороші попередники: огірки, цибуля, редис, горох;
  4. Бідна грунт. Якщо буряк погано росте вже на самому початку вегетаційного періоду, то справа може бути в неудобренной землі. Так, характеристика рослини містить інформацію про те, що культура дає гідний урожай тільки в удобреному грунті;
  5. Недолік в добривах. За сезон культуру потрібно кілька разів підгодувати. Якщо буряк Бордо погано росте через те, що не була удобрена, ситуацію виправить підгодівля комплексними сумішами, які можна купити в магазинах;
  6. Убогий полив. Під час формування плодів буряк потребує рясного поливу. Його можна проводити раз або два в тиждень, але в достатній кількості. На один квадратний метр витрачається 15-20 літрів води;
  7. Занадто глибока посадка. Насіння висаджуються в ґрунт на глибину 3 см. Якщо вони виявляться глибше, рослина може гірше розвиватися;
  8. Пошкодження коренів. При пересадці розсади садівникам потрібно бути гранично акуратними. Не можна пошкодити коріння буряка. В іншому випадку плодів може не бути;
  9. Захворювання і шкідники. Можливо, поганий ріст культури обумовлений тим, що рослина уражена захворюваннями, або на ньому оселилися шкідники. У такому випадку допоможуть хімікати.

Лікування від хвороб, шкідників

Однією з особливостей буряка Бордо 237 є імунітет до поширених захворювань, наприклад, до фомозу, Коренеїд. Однак, культуру може вразити церкоспороз, пероноспороз.

Симптом церкоспорозу – білі плями з обрамленням, які мають бордовий колір, на листках, стеблах. В результаті листя в’януть, відмирають. Захворювання негативно позначається на плодах.

Боротьба з церкоспорозом полягає в застосуванні хімікатів, що містять мідь (оксіхлорат міді, хом, пропіконазол, фундазол). Бур’яни, які ростуть поруч з буряком і також захворіли церкоспорозом, видаляються. Для запобігання захворювання проводиться профілактика. Насіння перед посівом замочують, обробляються препаратом агат-25К. Буряк не захворіє, якщо буде рости в родючої пухкої удобреному грунті.

захворювання церкоспороз

Пероноспороз проявляється на бадиллі. Листя забарвлюється в світлий колір, скручуються, можуть легко зламатися. На нижній частині листа з’являється темний наліт. Якщо не лікувати рослина відразу, бадилля чорніє, відмирає. Через це захворювання коренеплоди можуть згнити після збору врожаю.

Боротьба з пероноспорозом полягає у видаленні пошкоджених рослин. Здорові – обробляються бордоською рідиною, краще брати однопроцентну. Профілактичні заходи – дезінфекція посівного матеріалу, ґрунту.

Сорт Бордо стійкий до шкідників. Нечасто, але його вражають довгоносик, блішки, мінуюча міль, тля. Боротися з ними нескладно. Листя, на яких є комахи, видаляються. Сама рослина і земля, де росте Буряк, обприскуються бордоською рідиною. Культура обробляється хімічними препаратами.

Не випадково буряк Бордо популярна. Якщо культурі приділити час, організувати належний догляд, вчасно удобрювати, урожай перевершить всі очікування. Рівні акуратні плоди підійдуть для приготування різноманітних страв, наприклад, борщу, салатів, ікри, шніцелів, свекольника. Крім того, коренеплоди без проблем зберігаються до наступної весни, при цьому вони залишаються свіжими.

Борщ зі свіжого буряка