Багаторічний цибулю (30 фото): назва сортів на зелень, вирощування і догляд, зимові часникові і китайські види з описом

Овочі, вирощені на своїх грядках, набагато корисніше покупних. На будь-якому дачній ділянці можна зустріти таку рослину, як цибуля. Багато садівники замислюються про посадку цибулі, вибираючи між дворічними і багаторічними різновидами. У цій статті піде мова про популярних сортах багаторічного лука і секрети його вирощування від досвідчених садівників.

Особливості

Багаторічний цибулю любимо усіма садівниками. Він володіє не тільки прекрасними харчовими і лікарськими властивостями, але і красиво виглядає на дачних ділянках.

Найголовніше гідність такого лука – термін його життя. При правильному догляді багаторічників ростуть на одній грядці до 6 років. Також вони не вимагають пересадки з одного місця на інше.

Багаторічний овоч має прекрасну морозостійкістю. Він здатний витримувати холоду до -40 С. Це дозволяє сортам легко переживати зими в різних районах країни.

Окремим перевагою є догляд за ним. В основному, кущам потрібно хороший полив, добрива та періодичне розпушування грунту. При достатньому догляді багаторічники не наражати на шкідників і хвороб.

Багаторічний цибулю рясніє розмаїттям вітамінів і амінокислот. Вони позитивно впливають на обмін речовин і зміцнюють імунітет. Також цибуля містить фітонциди – леткі речовини, які вбивають хвороботворні бактерії.

Цибулевий урожай з’являється одним з перших. Проста агротехніка дозволяє отримувати великі обсяги свіжих зелених листя вже з квітня, травня.

Своїм описом багаторічний овоч практично схожий на однорічний, але відмінності все-таки є. Зібрати його на своїй дачі зовсім нескладно, якщо дотримуватися всіх наших рекомендацій.

види

На ринку представлена ??велика різноманітність багаторічного лука. Про найцікавіші з них буде розказано нижче.

батун

Батун – найвідоміший вид лука серед багаторічників. Його можна зустріти практично в кожному городі. Існує кілька сортів цього лука. Їх основні відмінності в розгалуженні, стійкості до морозів, швидкості дозрівання.

Батун має розгалужений кущ з великими, довгими листям темно-зеленого кольору. Висота куща може бути до 60 см. Він розмножується посадкою насіння або вегетативним способом. Батун висівають в кінці осені, початку весни або пізнім літом.

Для розмноження другим способом кореневище розбивають на частини по кілька рослин, вкорочують коріння до 4 см і підрізають листя до 8 см.

За смаком даний багаторічник трохи гостріше ріпчастої. В їжу використовують пір’я, головок у нього немає. За кількістю поживних речовин цей зимник однозначно лідер. Він містить в собі вітамін С, рибофлавін і солі калію.

Зелень буде радувати своєю красою з весни і до кінця дачного сезону. При гарній підгодівлі і турботі батун зростає на одній грядці близько 6 років. Найчастіше використовують такі сорти, як «Смарагд», «Молодець», «Тотем», «Байкал».


шалот

Особливістю цибулі-шалот є його солодкуваті листя і м’який запах. За це він так цінується багатьма городниками. Цибулини також приймають в їжу, але набагато рідше.

Шалот схожий на звичайний ріпчаста цибуля, але зовні він виглядає більш розлогим, а невеликі витягнуті цибулини утворюють гнізда.

Для розмноження цибулини викопують в серпні, а висаджують ранньою весною або восени. Для отримання соковитої зелені слід висаджувати рослини після танення снігу, а для дозрівання цибулин – в кінці осені.

Поширеними сортами є «Спринт», «Делікатес», «Дружна сімейка», «Сибірський жовтий» і «Банановий».


шніт

Цей зимник прекрасно підходить не тільки для прийому всередину, але і для прикраси дачної ділянки. Багато садівники висаджують його саме заради суцвіть білого, фіолетового або рожевого кольору. Пухнасті суцвіття красиво вписуються на дачні клумби і чудово гармонують з іншими квітами.

Для їжі використовують тільки ніжні трубчасті пір’я. Вони являють собою цілу скарбничку вітамінів – аскорбінова кислота, B3, B9 і багато інших. Важлива умова – своєчасний підріз листя. Він допоможе пір’ям НЕ загрубеть і зберегти ніжність.

Перед початком зими рослина слід обрізати майже під корінь. При бажанні його можна пересадити в горщик і залишити на пару місяців. Взимку він буде також давати свіжу зелень. З ранньої весни і до цвітіння шніт буде радувати своїми м’якими, ніжними пір’ям. Однак в період цвітіння листя набувають гостроту і практично не використовуються в їжу.

запашний

Запашний зимник родом з Китаю. В даний час серед садівників він тільки набирає свою популярність.

Запашний цибуля не змінює своїх смакових якостей протягом всього сезону. Пір’я у нього ніжні, з ледь помітним присмаком часнику. Цибулинки в їжу не вживаються. Вони покриті захисним шаром, який дозволяє запашного цибулі витримувати холодні зими.

У серпні запашний зимник починає цвісти. Його білі зірчасті квітки стануть чудовою прикрасою альпійської гірки.

Запашний цибулю – безперечний чемпіон за кількістю вітаміну С. Відомими сортами є «Звіздар» і «Пікантний».

багатоярусний

Багатоярусний цибуля – один з найбільш морозостійких сортів серед багаторічників. Рости на одній грядці він може до 7 років.

Інакше його називають єгипетським або крокуючим. І це неспроста. Він – єдиний живородящий цибулю. Нові цибулини дозрівають над землею, вкорінюються і випускають нові листя. Тому при його зростанні слід позбавлятися від зайвих головок, щоб не допустити заростання грядки.

Зелень багатоярусного лука вживається протягом усього сезону. Пір’я відрізняються пекучим, пряним смаком. Цибулини також можна застосовувати в кулінарії. З них можна виростити нові кущі.

Для посадки багатоярусного лука потрібно окрема грядка, і вже через місяць він порадує свіжою зеленню. Популярними сортами є «Одеський зимовий», «Пам’ять», «Ликов».

Який вибрати?

Вибираючи багаторічний цибулю, варто враховувати кілька факторів: смакові якості, вимоги в догляді і розмноження.

Більшість сортів відрізняє ніжний смак пір’я. Винятком тут може стати запашний лук, листя якого дають легкі ноти часнику. Для любителів звичного ріпчастої цибулі підійде сорт батун. Для любителів солодкого смаку підійде сорт шалот.

Вимоги в догляді для багатьох сортів однакові. Однак при посадці треба враховувати вид цибулі. Деякі багаторічники, такі як батун, шалот, багатоярусний цибуля, вимагають своєї грядки і не терплять сусідства навіть з іншими сортами. Інші ж, навпаки, стануть чудовою прикрасою сусідній клумби з квітами. Красивим доповненням до квітучих рослин стануть шніт і запашний лук.

технологія розведення

Багаторічний цибулю можна розводити двома способами – насінням і діленням кущиків. Про кожного з цих способів, його переваги та недоліки, варто сказати окремо.

Більшість сортів цибулі рекомендується висаджувати в кінці осені або на початку весни. Насіння, засіяні в підморожені грунт, насичуються вологою і сходять в зазначені терміни. При такому вирощуванні урожай від молодого цибулі можна отримати на 2 тижні раніше, ніж при весняному посіві.

Але весняна посадка також має свої переваги. Грунт після зими більш рихла – значить, коріння будуть краще розвиватися. Тому при весняній посадці сходить більше насіння, а грядка менше заростає бур’янами. Важливо відзначити, що насіння цибулі вимагають добре обробленої, удобреному грунту. Достатня кількість вітамінів і мінералів сприяє кращому розвитку рослин.

Практично всі види багаторічного лука можна розводити насінням. Багатоярусний цибуля насіння не створює, його розмножувати можна діленням кущиків. Інакше такий вид розмноження називають вегетативним. Він підходить абсолютно для всіх видів багаторічного лука. Принцип розмноження дуже простий. У перші місяці весни або в серпні дорослий кущ лука ділиться на самостійні частини. Важливо, щоб делимому кущику було більше трьох років. Рослина за три роки розростається, тому розмножити його буде нескладно.

Корінь кущика повинен виглядати сильним і життєздатним, інакше цибулю загине. Добре розвинені частини куща висаджують на відстані 20-30 сантиметрів один від одного і на глибину близько 10 сантиметрів.

практичні рекомендації

Після вибору і висаджування багаторічного лука кожен садівник замислюється про особливості догляду за ним. Існують практичні рекомендації, які універсальні і підходять для всіх сортів багаторічного лука.

  • Найголовніше для лука – рясне зрошення землі і підгодівля. Поливати рослину слід у міру висихання грунту. Деякі рекомендують поливати рослини після кожного зрізу пір’я. Головне, не заливати кущі. Зайва волога призводить до гниття коренів і цибулин.
  • Розпушування грунту і прополка бур’янів може проводитися після кожного поливу. Така турбота допомагає зберегти рослини сильними і здоровими, а урожай – великим і соковитим.
  • Після зрізу врожаю рослина необхідно підживити. Для додаткового насичення мікроелементами цибулю поливають натуральним добривом. Його роблять з настою різних бур’янів: лопуха, кропиви. Можна використовувати також компост, перегній або суперфосфат.
  • Перед початком зими рослина удобрюють фосфором і калієм. Ці речовини допомагають цибулі пережити зиму. Навесні цибульні грядки обробляють комплексним добривом або азотом. Таке харчування дозволяє багаторічному цибулі кілька років рости на одній ділянці.

  • На зиму цибульні грядки покривають в тих областях, де мало снігу і температура доходить до – 25 0С. Закрити рослини можна як сухою травою, так і покривним матеріалом. Після сходу снігу укриття акуратно знімають, намагаючись не пошкодити свіже листя цибулі. Грунт слід розпушити, щоб рослини могли дихати. У засніжених районах вкривати рослини не треба.
  • Якщо багаторічний цибулю отримуватиме мало догляду, то коренева система виявиться схильною до шкідників – бактеріям. Вони можуть повністю знищити дорослі кущі рослин.
  • Більшість багаторічників на другому році життя утворюють квітконоси. Їх варто вчасно видаляти, інакше цибулина буде витрачати живильні речовини на розвиток насіння. Якщо насіння потрібні для подальшого вирощування, то частина квітконосів можна залишити. Однак це підходить тільки тим сортам цибулі, чиї гібриди створюють порожні насіння.
  • Багатоярусний цибуля не розмножується насінням, але також вимагає контролю. За сезон він може виростити велику кількість цибулинок, які стануть самостійними рослинами. Якщо вчасно не прибрати їх з куща, то цибулини стануть вкорінюватися. Це може привести до загустіння грядки і збіднення ґрунту.

  • Кущі лука схильні до різних шкідників, таким як цибульна моль і муха, скритнохоботнік, стеблова нематода або кореневої кліщ. Кращий спосіб боротьби з ними – профілактика.
  • При своєчасній посадці багаторічний цибулю швидко освоїться і звикне до грунту. А це означає, що у шкідників менше шансів його заразити. Перед посадкою в грунт насіння або розсаду необхідно обробити.
  • В період появи зелені можна використовувати розчин бордоською рідини. Також для обробки багаторічників застосовують хлорокись міді або вже готові суміші, такі як «Цинеб», «Алірін». Використовувати в їжу листя рослин можна через дві доби після обробки.
  • Якщо все ж рослина піддалося впливу шкідника, то слід видалити кущ або боротися зі шкідником. В іншому випадку вся грядка може бути заражена. Для боротьби з комахами краще використовувати біологічні засоби. Хімічні засоби допоможуть від напасті, але можуть виявитися небезпечними для здоров’я.

Про те, як посіяти багаторічний батун навесні, дивіться в наступному відео.