Астраханський кавун: опис, властивості, методика вирощування

Кавун Астраханський був зареєстрований в 1977 році. Над його виведенням працював провідний селекціонер Всеросійського науково-дослідного інституту К.Є. Дютін. Нерідко новий вид плутають з кавуном, вирощеним в астраханських степах. Вони дійсно дуже схожі своїм смугастим зовнішнім виглядом і деякими смаковими якостями. Звичайний вигляд кавуна був відомий ще в середні століття. Його подавали до столу царя Олексія Михайловича за спеціальним указом. Але Астраханський сорт перевершив свого попередника за всіма показниками.

Переваги кавунової селекції

Форма кавуна сферична, але трапляються гібриди довгастої конфігурації. Шкірочка дуже гладка, з чергуються світлими і темно-зеленими смугами і з характерними шипами. Особливістю є товста шкірка. Маса одного примірника може досягати 10 кг. Період дозрівання припадає на липень і становить 2-2,5 міс. При вирощуванні кавун не вимагає ретельного дотримання агротехнічних правил. Має у своєму розпорядженні сильним імунітетом, що робить його стійким до різних захворювань. Добре себе зарекомендував при транспортуванні і зберіганні.

Сама по собі ягода відрізняється унікальними дієтичними властивостями. Тому її можуть їсти навіть люди, які страждають на цукровий діабет. Грубозерниста м’якоть яскраво-червоного відтінку містить в клітковині корисну фруктозу, яка засвоюється в організмі, в тому числі без необхідного в цьому випадку інсуліну. Кавун особливо рекомендований хворим з патологіями нирок, серця, судин. Він вимиває токсичні речовини, запобігаючи утворенню каменів.

Наявність в ягоді магнію допомагає:

  • жовчовиділення;
  • розщепленню холестерину;
  • оптимізації перистальтики шлунково-кишкового тракту;
  • зняттю м’язових спазмів кишкового тракту;
  • зниження нервової дратівливості.

Концентрація магнію в 100 г продукту становить 224 мг, як в тропічному мигдалі. Тому для задоволення добової потреби в цьому цінному для людини мікроелементі досить з’їсти 200 г м’якоті. Обережність слід дотримувати пацієнтам, що страждають розладом кишечника, а також при високому гликемическом індексі.

Галерея: Астраханські кавуни (25 фото + відео)

Методика вирощування

Ягода з Астрахані висаджується в рідній місцевості з насіння. Сучасні гібридні сорти вже навчилися вирощувати в прохолодному кліматі Підмосков’я, але тільки за допомогою розсади. Умовою отримання хорошого врожаю кавунів є дотримання правил сівозміни. Ягода любить, щоб її попередниками на грунті були:

  • диня;
  • гарбуз;
  • огірки;
  • капуста.

Також кавун можна висаджувати після гороху, картоплі, бобових або кукурудзи. Баштанних культур погано росте на скислої грунті. Глибина лунок повинна бути не більше 8 см, а відстань між ними – не менше 1 м.

У холодному кліматі Московської області після висаджування розсади в грунт бажано покрити її мульчею, яка на 10 градусів збільшує температуру верхнього шару. Це найбільш відповідними для успішного росту кавуна. В якості підгодівлі можна застосовувати азот і калійно-фосфорні добрива. Догляд за баштаном передбачає своєчасну прополку, розпушування грунту і помірне зволоження. На першому етапі розвитку рослини полив дозволяється частий. У період плодоношення він обмежується, щоб посилити процес дозрівання.

Крім людей, кавун Астраханський люблять і шкідники – дротяники, попелиці і павутинний кліщ. Для недопущення появи небезпечних комах ягоду обробляють настоянкою з часнику і золи. Останнє обприскування від шкідників проводиться за 1 місяць до збору врожаю. Сильно пошкоджені комахами кавунові батоги видаляються з поля і спалюються. Шкірка стиглого плода має чіткий вигляд. Плодоніжка у нього підсушена з жовтуватим відтінком. Дозрів плід при стисненні руками злегка потріскує.