Апельсиновий фреш: рецепт, користь і шкода, як приготувати в домашніх умовах в блендері

Свіжовичавлені соки користуються великою популярністю серед тих, хто звик харчуватися правильно. Апельсиновий фреш – це смачний напій, який таїть в собі безліч корисних речовин. У чому саме його користь, і як його правильно приготувати в домашніх умовах, піде мова в статті.

Калорійність і склад

Соковитий цитрусовий плід – це справжнє джерело всіляких вітамінів, мікро- і макроелементів. Апельсиновий фреш містить в собі безліч корисних речовин, які вкрай позитивно впливають на організм людини. При цьому вживати такий напій можна навіть під час дієт, адже його калорійність складає всього тридцять шість кілокалорій на сто грамів продукту. Жирів і білків в такому фреші практично немає, а ось вуглеводів більш восьми грам.

Свіжовичавлений сік з м’якоттю містить в собі велику кількість клітковини, яка також надає сприятливу дію на організм.

Користь і шкода

Апельсиновий фреш – це вітамінний напій, який дарує заряд енергії та позитиву на цілий день. Даний продукт здатний не тільки підняти настрій, але і зміцнити імунітет, допомагаючи організму протистояти таким сезонних захворювань, як грип і застуда. Тому напій вкрай корисно пити восени і навесні, в ті самі сезони, коли організм вкрай потребує вітамінів і захисту.

Фруктовий фреш сприяє зміцненню стінок судин, покращує їх еластичність, знижує ризик виникнення крововиливів, покращує обмін речовин, допомагає при захворюваннях суглобів, нейтралізує вплив нікотину на організм.

Але також регулярне вживання такого фрешу допомагає вивести токсини і шлаки, допомагає боротися з набряками і сприяє схудненню. З цієї причини цитрусовий сік так люблять ті, хто дотримується правильного харчування і здорового способу життя. Апельсиновий фреш ще допомагає нормалізувати роботу кишечника, завдяки чому можна легко впоратися з запорами.

Цитрусовий фреш, завдяки наявності вітамінів краси, а саме: А і Е, поліпшує стан шкіри, допомагає боротися з першими ознаками старіння і робить позитивний вплив на здоров’я нігтів і волосся.

Крім того, свіжовичавлений напій відмінно допомагає боротися з депресією, допомагає відновити сили і боротися з втомою. Такий фреш відмінно підтримує боротьбу з такими захворюваннями, як анемія, авітаміноз, гіпертонія, атеросклероз і так далі. Більш того, напій рекомендують вживати під час фізичного і нервового виснаження організму.

Що стосується протипоказань, то, безумовно, цей цитрусовий плід може завдати серйозної шкоди організму в тому випадку, якщо є алергія або індивідуальна непереносимість продукту. Такий фреш протипоказаний людям, що страждають від цукрового діабету, гастриту, виразки, і підвищеної кислотності. Дітям молодшого віку також не рекомендується давати подібні соки, так як є висока ймовірність того, що може проявитися алергічна реакція. І також не рекомендується вживати апельсиновий свіжовичавлений сік під час вагітності та в період годування груддю.

рецепти

Приготувати корисний напій в домашніх умовах легко. Головне, вибрати підходящий рецепт і запастися соковитими і стиглими апельсинами. Зробити фреш можна в соковижималці, в блендері або навіть вичавити сік вручну.

Звичайно, найпростіше готувати напій в спеціальній соковижималці, так як для цього не доведеться очищати плід. Але якщо у вас звичайна універсальна соковижималка, то шкірку все ж доведеться зчищати. Для приготування фрешу в блендері теж потрібно буде очистити шкірку. До речі, якщо попередньо апельсин трохи ошпарити окропом, то навіть вручну можна буде вичавити набагато більше соку. Пам’ятайте про те, що з одного великого плоду виходить в середньому дев’яносто-сто міліграм соку.

Для того щоб приготувати солодкий фреш, вам знадобляться наступні інгредієнти: один великий цитрусовий плід, п’ятдесят міліграмів чистої води, два кубика цукру-рафінаду і щіпка ванілі. Плоди помити, очистити і вичавити сік. Потім додаємо в сік воду, цукор і ваніль. Краще збити перед подачею напій в блендері.

Щоб приготувати оригінальний фреш з апельсина, скористайтеся наступним рецептом. Беремо два стиглих плоду, дві столові ложки цукру, сто міліграмів очищеної води і чайну ложку натертого кореня імбиру. Апельсин очищаємо і складаємо часточки без кісточок в чашу блендера. Додаємо воду і всі інші інгредієнти. Збиваємо, розливаємо по склянках і насолоджуємося вітамінним напоєм.

З апельсина вичавлюємо сік. Моркву натираємо на самій дрібній тертці і заливаємо водою. Через десять хвилин віджимають сік через сито і змішуємо його з апельсиновий фреш. Додаємо трохи меленого імбиру і насолоджуємося. До речі, якщо замінити в даному рецепті імбир на корицю, то смак фрешу буде таким же оригінальним.

Пікантний смак апельсина відмінно поєднується з солодкою динею. Такий рецепт фрешу припаде до душі навіть дітям. Беремо один великий апельсин, двісті грам очищеної дині, трохи льоду. Диню найкраще вибирати з червоною м’якоттю, вона солодка, але не така ароматна. Це дозволить їй не перебити смак і аромат апельсина. Розміщуємо очищені інгредієнти в блендер, додаємо льоду і збиваємо. Освіжаючий фреш готовий. При бажанні можна додати трохи меленого імбиру або кілька листочків м’яти.

Якщо для різноманітності ви хочете побалувати себе різними фрешами, то варто запам’ятати, що апельсин відмінно поєднується з яблуками, ананасом, ківі, грейпфрутом і навіть селерою. Таким чином, ви зможете кожен раз урізноманітнити звичний смак напою і додати в нього ще більше користі. Крім того, звичайну воду в рецепті можна замінити на березовий сік, тоді вийде досить оригінальний на смак фреш.

Поради

Такий напій, як фреш, можна вважати свого роду концентратом, тому варто врахувати деякі рекомендації, щоб правильно і з максимальною користю для здоров’я вжити його.

  • Категорично не варто вживати даний фреш з ранку на голодний шлунок. Це може привести до негативних наслідків. Свіжовичавлений сік буде надавати дратівливий ефект на стінки шлунка. Кращий час для вживання такого напою – це період після сніданку і до обіду. Намагайтеся пити його після сніданку через годину або два. Вживати його відразу після їжі не можна.
  • Прагнучи до того, щоб позбутися від зайвих кілограмів, багато п’ють фреш перед сном. Робити це не потрібно, оскільки напій може викликати проблеми з кишечником. А також може з’явитися сильна спрага, і в підсумку це призведе до набряків.
  • Щоб не нашкодити організму, слід вживати подібний фреш не частіше, ніж два рази на тиждень.
  • Рекомендується вживати фреш через соломинку. Це допоможе вберегти зубну емаль від руйнування.
  • Не варто вживати концентрований фреш. Краще розбавити його в рівних пропорціях з чистою водою.
  • Не можна готувати фреш про запас, так як з часом він втратить частину своїх корисних якостей. Слід приготувати свіжий сік у такій кількості, скільки ви зможете вжити за один раз.

Про те, як приготувати смачний апельсиновий фреш в блендері, дивіться в наступному відео.