7 рецептів заправки для грецького салату в домашніх умовах

Ідеальним варіантом вечері для підтримки здоров’я і довголіття в жаркий літній вечір може стати грецький салат. Його легко приготувати, а вживання свіжих літніх овочів – це особливе задоволення.

Приємне поєднання ароматів томатів, огірків, свіжого салату-латук, болгарського перцю, червоної цибулі та маслин, присмачених м’яким смаком сиру «Фета». Але мало хто знає, що правильний смак залежить від соусу, яким заправлений салат. В даний час господині використовують різні варіанти приготування заправки для салату і кожна по-своєму унікальна.

Класична заправка

Заправка для грецького салату легка в приготуванні, її можна зробити в простій баночці, змішавши інгредієнти.

Для приготування потрібно:

  • 20 грамів масла оливи;
  • сік половини лимона;
  • ? ч. ложки сухого орегано.

Для створення пікантної заправки досить змішати всі елементи і струснути кілька разів закриту ємність. Тут представлений простий варіант приготування заправки, яка легко підійде не тільки до салату, але і до м’ясних страв

Заправка з кукурудзяним маслом

Рецепт поширений, але класичний варіант заправки для грецького салату приготування трохи відрізняється.

Вам буде потрібно:

  • оливкова олія – ??40 грамів;
  • кукурудзяна олія – ??20 грамів;
  • зубчик часнику;
  • трава орегано? ч.ложки;
  • 20 грамів хлібної крихти – панірувальні сухарі не підійдуть, краще потерти суху скоринку хліба на дрібній тертці;
  • сіль перець;
  • 30 грамів сиру фета або бринзи.

Готуємо за схемою:

  1. В окремій ємності змішуємо масла – вони додадуть пікантності і м’якість страви.
  2. У блендер відправляємо сухі інгредієнти і все подрібнюємо.
  3. Тонким струменем додаємо суміш масел до подрібненим сухим продуктам.
  4. Збиваємо до крему.
  5. Соус готовий!

оцтова заправка

Просто створити заправку для грецького салату в домашніх умовах на основі бальзамічного оцту.

Вам буде потрібно:

  • оливкова олія – ??50 грамів;
  • бальзамічний або винний оцет – 15 грамів. Якщо немає бальзамічного оцту, можна взяти яблучний або винний, столовий додасть гірчинку;
  • сіль, перець за смаком;
  • коричневий цукор – 5 грамів;
  • подрібнений часник – до смаку.

Етапи приготування:

  1. Помістіть все в одну ємність, закрийте кришкою і струсіть кілька разів.
  2. Заправка для грецького салату з оцтом підійде не тільки для овочевих салатів, але також для м’ясних страв.

Оригінальний варіант заправки

Варіантів заправок для грецького салату багато, кожен рецепт унікальний і має неповторний смак. Постараємося розповісти про найпопулярніші.

Вам знадобиться:

  • мед – 15 грамів;
  • оливкова олія – ??60 грамів;
  • соєвий соус – 35 грамів;
  • сік лимона – 30 грамів.

Мед бажано використовувати рідкий, з’єднайте з соєвим соусом, додайте сік лимона, спеції за смаком і, збиваючи соус віночком або вилкою, тонкою цівкою повільно влийте масло оливи.

Рецепт заправки з майонезом

Незважаючи на популярність правильного харчування, є люди, які не мислять свого життя без майонезу.

Вам буде потрібно:

  • сік лимона;
  • масло оливи;
  • майонез;
  • часник;
  • мед;
  • винний оцет.

Етапи приготування:

  1. За основу соусу беремо майонез, і вже до нього додаємо рубаний часник, спеції, сіль, перець, рідкий мед, сік лимона і вливаємо тонкою цівкою? ч. ложки масла оливи.
  2. В кінці вводимо кілька крапель винного оцту, що додасть заправки неповторний колір і приємний смак. Любителі майонезу не залишаться байдужими.

Медово-гірчичний рецепт

Нам знадобляться:

  • часник;
  • мед;
  • гірчиця з зернами;
  • винний або яблуневий оцет;
  • масло оливи.

Часник подрібнюємо або рубаємо на тертці, з’єднуємо з гірчицею, медом і оцтом. Все збиваємо з оливковою олією.

Така заправка буде неповторна з будь-якими овочевими салатами і з м’ясними стравами. Легкий варіант приготування заправки можна вивчити на відео.

Заправка з жовтками

Одна з найцікавіших варіацій, але така ж оригінальна заправка з жовтками вареного яйця.

приготуєте:

  • 2 варені жовтки;
  • 80 грамів оливкової олії;
  • 80 грамів гірчиці із зернами.

Етапи приготування:

  1. Перетріть жовтки з оливковою олією і збийте.
  2. Додайте гірчиці і обережно перемішайте, щоб не пошкодити зерна.
  3. І заправивши салат соусом, отримаєте задоволення від шедевра кулінарії, створеного своїми руками.

Смачного! Не бійтеся експериментувати зі смаками, і ви досягнете успіху!