11 продуктів, які повинні бути в холодильнику у кожної господині

Без цих універсальних продуктів не обійдеться жодна господиня. Вони зроблять будь-яку страву смачним і корисним. Їх потрібно завжди тримати в холодильнику.

1. Кефір. Незамінний інгредієнт для пишних оладків, пиріжків і млинців. Кефір вважається дієтичним продуктом, який відмінно рятує від голоду. Змішайте його в блендері з будь-якими ягодами або фруктами. Вийде поживний і низькокалорійний смузі. Саме те для легкого перекусу на сон грядущий!

2. Твердий сир. Ідеальний для макаронів, піци і здобної випічки. Вмираєте від голоду? Натріть сир на крупній тертці, змішайте з рубаною петрушкою. Помістіть суміш на скибочки хліба або батона, відправте на 10 хвилин в духовку або 2 хвилини в мікрохвильову піч. Смачні та ситні гарячі бутерброди готові!

3. Бекон. Класична яєчня виглядає набагато смачніше, якщо її підсмажити з ароматним беконом. Це відмінна добавка в найрізноманітніші страви. У будинку є тільки картопля і бекон? Не біда. Ловіть простий рецепт: зробіть на картоплі глибокі надрізи, помістіть в них скибочки бекону. Надішліть ласощі в духовку приблизно на півгодини (в залежності від розміру картоплі). В кінці можна посипати тертим сиром.

4. Мед. Потягнуло на солоденьке? Не поспішайте в магазин за булочками. З’їжте ложку-дві меду. Або додайте його в чай, напій вийде ароматним і корисним. Медом присмачують випічку. Його можна використовувати замість цукру. Не тільки для десертів потрібен мед. Спробуйте додати його в маринад до м’яса. Вийде просто кулінарний шедевр – соковите м’ясо з приємним медовим ароматом.

5. Вино. Без нього не обходяться посиденьки з подружками. Обов’язково тримайте в холодильнику пляшку хорошого вина на випадок несподіваних гостей. Також вино використовують в маринадах до м’яса і риби, роблять з нього желе. І куди ж без зігріваючого глінтвейну, яким так приємно ласувати в морозний різдвяний вечір.

6. Яйця. Класичний сніданок. Підсмажити яйця – справа двох хвилин. Вони потрібні для випічки, морозива, безе, клярі і закусок. Відваріть яйця круто, вийміть жовтки. Потріть виправлений сирок, додайте дрібно нарізаний часник, зелень і розім’яті жовтки. Начинка для білків готова. Подавати із зеленню і майонезом.

7. Куряче філе. Неможливо порахувати кількість рецептів, в яких присутній цей інгредієнт. М’ясо курки ніжне, поживне і нежирне. Його люблять діти. З курячого філе можна сфабрикувати все: від київських котлет до салату з бринзою і кедровими горішками. Просто ріжете відварне філе і додаєте все, що хочете: паростки пшениці, мариновані огірки, солодкий перець, сир, кунжутне насіння … Цей продукт просто неможливо зіпсувати.

8. Сметана. Чудова заправка для салатів, корисний замінник магазинного майонезу. Сметана входить в енну кількість рецептів. У ній маринують шашлик, додають в кашу, просто намазують на житній хліб. На основі сметани ви без зусиль приготуєте крем для торта, еклерів і тістечок. Спробуйте морозиво зі сметаною – набагато ніжніше магазинного!

9. Вершкове масло. Незамінний помічник кожної господині. Підсмажте рибу на вершковому маслі. Ви отримаєте дивовижне страву з найніжнішим ароматом. Перевага вершкового масла в тому, що воно не має різким запахом. Підходить і для основних страв, і для десертів. Якщо просто хочеться перекусити бутербродик, намажте маслом скибочку хліба і умочіть в дрібно нарізану зелень. Зверху прикрасьте помідором або шматочком шинки.

10. Зелень. По-перше, вона корисна. Петрушка, наприклад, зміцнює судини, а кріп очищає кишечник. По-друге, трави апетитно пахнуть і прикрашають будь-яку страву. Погодьтеся, суп без зелені виглядає сумно. Обов’язково тримайте в холодильнику пучок свіжих трав, щоб ваші витвори кулінарного мистецтва виглядали яскраво і апетитно.

11. Заготівля для піци. Продають її в будь-якому магазині. Або приготуйте і розкачайте тісто самостійно, потім заморозьте. Несподівано прийшли гості? Виручить піца: готується вона швидко і просто, впорається навіть дитина. Варіацій для начинки хоч відбавляй: риба, гриби, м’ясо, ковбаса. Є навіть солодка і вегетаріанська піца. Ось простий рецепт приготування.

Так виглядає стартовий набір продуктів, які слід тримати в холодильнику. Чому саме такий вибір? Просто всі ці 11 продуктів можна використовувати у великій кількості рецептів. Вам точно буде з чого готувати.

Пропоную вам простий рецепт смачного пирога з капустою, на який знадобиться всього 5 інгредієнтів: капуста, зелень, кефір, яйця і борошно:

Оксана,